Titel: Ueber Schlachthäuser
Autor: Anonymus
Fundstelle: 1823, Band 10, Nr. XVII./Miszelle 38 (S. 126)
URL: http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj010/mi010017_38

Ueber Schlachthäuser

befindet sich in dem Dictionnaire Technologique, Artikel Abattirs, ein sehr liebreicher Aufsaz, in welchem die Schlachthäuser zu Paris, wo jährlich über 80,000 Stüke Hornvieh geschlachtet werden, beschrieben sind. Herr Gill macht in seinem technical Repository N. 10. S. 277 seine Landsleute hierauf aufmerksam, und wünscht, daß das Parliament dieselben, wo sie nicht von selbst klug werden wollen, zur Nachahmung dieser, für die Gesundheit eben so sehr als für die Fabriken und Gewerbe wohlthätigen, Anstalt ihrer Nachbarn auf dem festen Lande zwingen möge. Wir sind zu sehr Feinde alles Zwanges, als daß wir für uns und unsere Nachbarn eine ähnliche Maßregel wünschen könnten; wir wünschen vielmehr, daß der Schmuz und die Schweinerei und der Gestank in jenen Städten, wo die löbliche magistratische Polizei die Mezger bei Hause schlachten läßt, oder Schlachthäuser errichtet hat, die einer Schindergrube ähnlicher sind als einer Schlachtbank, bald so groß werden möge, daß die, welche solchen Unfug leiden, darin erlägen. Auf eine andere Weise wird sich an manchem Orte diesem Unheile nicht abhelfen lassen Würdige Polizei-Beamte wollen wir auf diesen, für sie höchst interessanten, Artikel, der in die Polizei-Fama gehörte, hiemit aufmerksam gemacht haben.

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