Titel: Runkelrüben-Zuker-Fabrikation in Frankreich.
Autor: Anonymus
Fundstelle: 1829, Band 31, Nr. CXI./Miszelle 60 (S. 406)
URL: http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj031/mi031111_60

Runkelrüben-Zuker-Fabrikation in Frankreich.

In Folge der von der Handlungs-Kommission angestellten Untersuchungen ergab sich, daß Ende des Jahres 1829 beinahe hundert Runkelrüben-Zuker-Fabriken in Frankreich im Gange waren; daß sie im vorigen Jahre 2,500,000 Kilogramm (mehr als 50,000 Ztr. schweres Gewicht) Zuker erzeugten und dieß Jahr 5 Millionen Kilogramm erzeugen werden. Es läßt sich hieraus erwarten, daß Frankreich in einigen Jahren seinen Bedarf an Zuker selbst erzeugen und dabei auch reichlich Mastvieh erhalten wird. (Galignani N. 4330.)

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