Titel: Ertrag von Einer Kuh.
Autor: Anonymus
Fundstelle: 1829, Band 32, Nr. LXXXIV./Miszelle 43 (S. 388)
URL: http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj032/mi032084_43

Ertrag von Einer Kuh.

Ein Gentleman zu Kingschre hat neulich eine Kuh geschlachtet, die ihm 21 Kälber, 300 Hogsheads Milch (Ein Hogshead ist 63 Gallons; Ein Gallon = 10. Pfd. Wasser); also ungefähr 180,000 Pfd. Milch, und 4 Tonnen (8000 Pfd.) Butter gab; also einen Werth von ungefähr 500 Pfd. Sterl. oder 6000 fl. Das Fett dieses guten Thieres wog, nachdem es geschlachtet wurde, mehr als Fleisch und Knochen zusammen. (Hampshire Chronicle. Galignani. N. 4388.)

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