Titel: Rübenzukerfabrication in Frankreich.
Autor: Anonymus
Fundstelle: 1841, Band 80, Nr. LXXX./Miszelle 10 (S. 318)
URL: http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj080/mi080080_10

Rübenzukerfabrication in Frankreich.

Aus einer von der Administration der indirekten Steuern publicirten Tabelle über die Production von Runkelrübenzuker in Frankreich, vom Anfang der Campagne von 1840–41 bis zum 31. März d. I. geht hervor, daß 389 in Betrieb befindliche Fabriken 25,302,500 Kilogr. Zuker fabricirt haben, wovon 18, 187, 915 zur Consumtion kamen, und daß die erhobenen Steuern 2,136,504 Fr. betrugen. Nach derselben Tabelle waren in den Fabriken am Ende des Monats März noch 11,217,329 Kilogr. Zuker, mit Inbegriff der unvollkommenen Zuker und des in den Syrupen und Melassen enthaltenen. Hieraus ersieht man, daß die Rübenzukerfabrication in Frankreich, ungeachtet der in neuerer Zeit von der Regierung ergriffenen, ihr sehr nachtheiligen Maßregeln, noch immer sehr bedeutend ist. (France industr.)

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