Titel: Zur Bestimmung des Traubenzuckers.
Autor: Anonymus
Fundstelle: 1878, Band 230/Miszelle 16 (S. 287)
URL: http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj230/mi230mi03_16

Zur Bestimmung des Traubenzuckers.

E. O. Erdmann erinnert daran, daſs man mit dem Wasserlein'schen Polarisationsapparat nur etwa die Hälfte des wirklich vorhandenen Traubenzuckers findet, daſs daher die Apparate von Wild und Laurent (* 1877 223 608) vorzuziehen sind.

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