Titel: Ueber die Umwandlung von Gras in Heu.
Autor: Anonymus
Fundstelle: 1883, Band 248/Miszelle 11 (S. 523)
URL: http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj248/mi248mi12_11

Ueber die Umwandlung von Gras in Heu.

Nach Versuchen von P. F. Frankland (Chemical News, 1883 Bd. 47 S. 200) wird Gras beim Trocknen unter Entwickelung von Kohlensäure theilweise oxydirt. Wird das Gras unter Wasser gehalten, so entwickelt sich neben viel Kohlensäure auch Wasserstoff, offenbar in Folge von Milchsäuregährung; das Wasser enthielt dann Essigsäure, Milchsäure und anscheinend auch Propionsäure (Vgl. Toms S. 346 d. Bd.)

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