Text-Bild-Ansicht Band 67

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Ertrag sey aber wenigenstens doppelt so groß, ja es sey oft 4 und 5 Mal, dem Gewichte, so viel Kürbis erzeugt worden, als Rüben, und man könne noch außerdem, und man könne noch außerdem durch die zwischen den Quadraten eingebauten Pflanzen, wozu sich vorzüglich Mais eignet, auf eine Einnahme von 25 bis 30 fl. C M. per Joch rechnen. Die Kulturkosten der Kürbisse würden sonach nicht mehr als den 6ten Theil der Runkelrüben betragen, und die Anschaffungskosten von 100 Pfd. höchstens mit 5 kr. CM. anzunehmen seyn, die auch bei der weiteren Berechnung angenommen werden.

Die zur Reinigung des Saftes erforderlichen Materialien, Kalk, Knochenkohle u.s.w., dürften wohl in gleicher Menge wie beim Runkelrübensafte erforderlich seyn, die des Brennmateriales aber jedenfalls in größerer; diese sind deßhalb abgesondert, und zwar für 2 Pfd. Saft 1 Pfd. Brennholz zu berechnen.

Die Auslagen für Arbeitslohn und Regie können, weil weit größere Quantitäten Saft verarbeitet werden müssen, nicht geringer, sondern größer als bei Verarbeitung von Runkelrübensaft seyn; denn es müssen, wenn aus 100 Pfd. Kürbis 3,77 Pfd. Zuker gewonnen werden, 26,525 Cntr. Kürbis und daraus 2,175,050 Pfd. Saft, wenn aber nur 2/2 Proc. Zuker die Ausbeute ist, 40,000 Cntr. Kürbis und 3,280,000 Pfd. Saft bearbeitet werden. Hienach sind 2 Berechnungen der Erzeugungskosten zu formiren.

1) Wenn 3,77 Proc. Zuker gewonnen wird:
Conventionsmünze
Kulturs- oder Anschaffungskosten für 26,525 Cntr.
Kürbis à 5 kr. pro 100 Pfd.

2543 fl. 45 kr.
Fabricationsauslagen:
Materialien 1315 fl. – kr.
Brennmaterial, für 1,087,525 Cntr.
à 10 kr. pro 100 Pfd.

1812 – 15 –
––––––––––––
3127 fl. 15 kr.
Arbeitslohn 1418 – – –
Regiekosten 1900 – – –
Zinsen für Gebäude 500 – – –
– – Einrichtungsstüke 1000 – – –
– – Betriebscapital 653 – – –
–––––––––––––
Erzeugungskosten per 100,000 Pfd 11,142 fl. – kr.
per 100 Pfd. Zuker 11 – 18 –
2) Wenn aus 100 Pfd. Kürbis nur 2 1/2 Pfd.
Zuker die Ausbeute sind:
Kulturs- oder Anschaffungskosten, für 40,000 Cntr.
Kürbis à k kr.
3333 20 –