Text-Bild-Ansicht Band 92

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auf wohlfeile Weise ausgetroknet und in einen pulverigen Dünger umgewandelt.

Ihr unbestritten wirksames und wohlfeiles Verfahren, eines der nüzlichsten landwirthschaftlichen Gewerbe gesund zu machen, verdient als Beispiel angeführt zu werden und sowohl um die HHrn. Jarrin und Longcoté zu belohnen, als auch um andere Fabrikanten und Landwirthe zur Nachahmung zu ermuntern, erkennt die Commission ihnen einen Preis von zweitausend Francs zu.

XXXV. Ueber die Zusammensezung des auf der Havanna gebauten kreolischen Zukerrohrs; von Hrn. Casaseca.

Aus den Comptes rendus, März 1844, Nr. 10.

Von Allem, was auf den tropischen Inseln angebaut wird, bietet das Zukerrohr das größte Interesse dar; der Zuker ist die Hauptquelle des Handels der Antillen und der Wohlfahrt der Insel Cuba. Bei dieser Wichtigkeit desselben muß es befremden, daß vor dem Jahre 1839 noch keine genaue chemische Analyse des Zukerrohrs bekannt war. Die erste umfassende Arbeit über die Zukerindustrie der Colonien verdankt man Hrn. Peligot. Die Unwissenheit, in welcher man über die chemische Constitution des Zukerrohrs und den wirklichen Gehalt des Safts geblieben war, ist übrigens leicht zu erklären. Lange Zeit nämlich war die Zukerindustrie der Colonien eine der gewinnbringendsten; die Pflanzer genossen jene Sicherheit, welche bei Individuen sowohl als bei Völkern aus gänzlichem Mangel an Concurrenz hervorgeht. Die wenig versprechenden Versuche, welche in den südlichsten Gegenden Europa's über den Anbau des Zukerrohrs angestellt wurden, waren der Art, daß sie die Pflanzer gegen die Befürchtung, daß sich ihr Industriezweig auf dem alten Continent acclimatisiren könnte, erst ganz sicher machen und sie in dem Glauben bestärken mußten, daß zu einer reichlichen Zukerproduction die tropische Sonne unentbehrlich sey.

Die großen politischen Ereignisse, welche am Anfange dieses Jahrhunderts die Welt bewegten, offenbarten aber den Pflanzern, wie wenig gegründet ihre Sorglosigkeit sey; die neue Zukerfabrication aus Runkelrüben machte bald solche Fortschritte, daß sie den Colonien gefährlich wurde.

Von nun an erst fanden bei den Pflanzern Untersuchungen Eingang, deren Nuzen sie bis dahin mißkannten, und sie riefen sogar selbst solche hervor; jezt erst lernten durch Peligot's Untersuchungen