Text-Bild-Ansicht Band 215

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Masse mit absolutem Alkohol, filtrirt, dampft im Wasserbade ein und trocknet den Rückstand bei 120°; man erhält so eine sehr klebrige, schwach braun gefärbte Masse, sehr löslich in Wasser und in absolutem Alkohol, unlöslich in Aether, die zugleich nach Zucker und Caramel schmeckt. 0,685 Grm. Substanz geben 1,09 Grm. CO₂ und 0,491 Grm. Wasser; hieraus berechnet sich: C = 43,39, H = 7,96; die Formel C₁₃H₁₂O₁₀ verlangt: C = 43,9, H = 7,3.

2) Erhitzt man Mannit mit einem Viertel seines Gewichtes an Wasser, in zugeschmolzenen Röhren bei 295°, so erhält man ebenfalls Mannitan. Ist die Temperatur niederer, so entstehen andere Producte. Bis zu 250° erhält man gar keine Reaction; erhitzt man aber auf 280°, so enthalten die Röhren am Schlusse der Operation eine durchsichtige gelbliche Flüssigkeit, welche einige braune Flocken suspendirt hält; sie lassen sich leicht öffnen ohne Gasentwickelung, und die erhaltene Flüssigkeit läßt sich durch Schütteln oft zum Gestehen bringen. Es ist eine übersättigte Lösung von Mannit und anderen Substanzen, die wir noch kennen lernen werden.

Man löst die Masse in Wasser, filtrirt durch Thierkohle und erhält so eine gelbliche Flüssigkeit, welche die Polarisationsebene nach links ablenkt. Man dampft die Flüssigkeit nun im Wasserbade ein, trocknet einige Zeit im Luftbade bei 120° und erhält einen sehr dicken Syrup, der Mannitkrystalle enthält. Nach dem Erkalten erschöpft man ihn mit absolutem Alkohol, in welchem der Mannit fast unlöslich ist, filtrirt die alkoholische Lösung, dampft sie zur Trockene ein, nimmt sie wieder mit Wasser auf und filtrirt nun mehrmals durch Thierkohle, bis nur mehr geringe Färbung bleibt. Trocknet man nun diese Flüssigkeit bei 120° ein und läßt sie dann an der Luft stehen, so setzen sich nach einiger Zeit kleine Krystalle ab, die sich allmälig vermehren, aber doch nur einen geringen Theil der Gesammtmasse ausmachen.

Es ist leicht, sie rein zu erhalten, indem man die Masse mit absolutem Alkohol, in welchem sie unlöslich sind, behandelt. Nun filtrirt man und wäscht mit absolutem Alkohol nach, löst die Krystalle in Wasser und verdampft die Lösung bis zur Krystallisation. 0,3125 Grm. Substanz geben: 0,493 Grm. Kohlensäure und 0,216 Grm. Wasser. Dies entspricht: C = 43,02, H = 7,64; die Formel C₁₂H₁₂O₁₀ verlangt C = 43,9, H = 7,31.

Dieser Körper hat daher dieselbe Procentische Zusammensetzung wie das Mannitan; man kann ihn daher Manniton nennen. Die Derivate des Mannitons sind dieselben wie die des Mannitans. Erhitzt man